Cannoli Siciliani

 

 

Eine der leckersten Verführungen auf Sizilien. Cannoli Siciliani, ein Dessert mit feinstem Ricotta gefüllten Brandteigtaschen. Super Krokant, knusprig und mit dieser Füllung, darin leckere Schokostückchen. Ein Hochgenuss sizilianischer Dessertkunst.

Der Ricotta ist nicht in jeder Gegend von Sizilien perfekt. 

Aber hier im Hinterland von Palermo, im Dorf Piana degli Albanesi, ist er schlicht TOP.

Nicht umsonst sagen die Sizilianer und Palermitaner, die besten Cannoli gibt es hier, in Piana degli Albanesi.

Piana degli Albanesi

 

 

Übrigens, ist es kein Witz, hier wird die albanische Sprache gesprochen, natürlich auch italienisch und sizilianisch. Aber schaut euch die Verkehrs- und Hinweisschilder an, auf Italienisch und Albanisch. Diese Hochebene ist eine perfekte Gegend, dass die Schafe weiden können, frisches Gas und Kräuter sind hier garantiert. 

Erhöhte Luftfeuchtigkeit und auch im Hochsommer immer etwas kühler. 

Eine üppige Vegetation ist hier wie eine Bank. Das garantiert den intensiven, feinen Genuss von bestem Ricotta und anderen Käsesorten.

 

Die besten Cannoli kommen von hier!

 

 

 

Aus Albanien gekommen vor vielen Jahrzehnten, um hier eine Enklave zu bilden. 

Ein typisches Bild eines sizilianischen Dorfes im Inselinnern. Enge Gassen, enge Treppenaufgänge in die Wohnung. Ein intensives Leben mit den Nachbarn.

 

 

Auf dieser Hochebene kommt man über die Portella della Ginestra, einer sehr traurigen Story in der sizilianischen Geschichte, über Altofonte oder aus der Gegend von Ficuzza. Übrigens kann man vom Ort mit Blick über den See bis zur Felsformation des Bosco Ficuzza schauen. 

Traumhafte Aussicht mit einer unheimlich tollen Landschaft.

 

Blick zum Bosco Ficuzza

 

 

Der See ist eine Wasser Ressource für Palermo und die Landwirtschaft, ohne die es im Hochsommer einfach nicht ginge.


Bei schönem Wetter kann ich jedem nur empfehlen einen Ausflug hier herzumachen, 
Cannoli zu probieren, die es so einfach nicht nochmals zu finden gibt und wer Lust hat, 
macht noch einen Besuch im bekannten Weingut in Santa Cristina di Gela, bei Baglio Pianetto. 


Dort kann man entweder vorher oder nachher eine geführte Verkostung buchen.

Natur Hochebene bei Palermo

 

In unmittelbarer Nähe gibt es einige sehr gute Restaurants mit typischer sizilianischer Küche oder auch Agriturismo mit feinsten lokalen Gaumengenüssen.




Eine Tour, die sich auf jeden Fall lohnt, garantiert, auch wenn man nicht einkehrt und nur die Fahrt genießt. An Ausblick ist genügend geboten, vor allem sizilianische Ruhe und Frieden.