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@shop.siziliengenuss

Scicli 

Lange ist es her, sehr lange, dass ich ganz im Süden von Sizilien war. Ich gebe es ganz offen zu, es ist von ganz Sizilien meine beliebteste Gegend, Caltagirone, Ragusa Iblea, Scicli, Modica, Noto, Vittoria, Pozzallo usw.

Es ist wie eine kleine Zeitreise, denn die Landschaft ändert sich vollkommen, viel mehr karges Land, die Böden im Wechsel, mal hell, mit vielen weißen Steinen, mal rot, mal dunkelbraun und immer wieder überall die weißen oder hellgelben Trockenmauern. Ein Markenzeichen für diese Gegend und Indikator, dass man sich im Barocken Sizilien befindet oder nähert. 

Man fühlt es förmlich, langsam cruisend mit dem Auto, dass die Welt hier anders tickt, als in anderen Gegenden Siziliens. Authentischer, langsamer, wesentlich entspannter. 

Barock

Nun, Scicli, das ist das bekannte kleine verschlafene Dorf, welches UNESCO-Kulturerbe ist, die Kirchen, man kann sie alle gar nicht zählen. Der barocke Bau der Gemeinde ist vielen bekannt, denn dort ist das Büro vom Commissario Montalbano, der berühmten Romanfigur von Andrea Camilleri. Es fühlt sich gut an, dort entlangzuschlendern, wo auch der Commissario läuft, sein Auto parkt und seine Gespräche mit den Kollegen hat. 

 

Das Tolle an Scicli ist, die vielen Gässchen entlanggehend, dieses entspannte Flair weitestgehend zu inhalieren. Die alten Gebäude, die vielen kleinen Bars, Restaurants und Vinotheken, wo Jung und Alt, wo viele diverse Besucher aus vielen diversen Ländern zusammen sitzen, einen Wein trinken und kommunizieren. 

Guter Wein beim Commissario

Sensationell diese Atmosphäre, ein in sich ruhender Kosmos! Diese Kleinode sind sauber, extrem sauber, da findest du nahezu überhaupt kein Müll, kein Plastik und kein Papier auf der Straße, organisiert und gepflegt. 

 

Mein Besuch dort verband ich damit, dass ich einen neuen Produzenten für Gewürze und sehr interessante Gadgets besuchen wollte. Mein Credo war und ist immer noch, der Person in die Augen zu schauen, der diese Sachen macht. Den Ort zu sehen, die Mitarbeiter zu kennen, die Philosophie der Azienda zu verstehen. Das ist die Basis für die Zukunft, denn wenn ich diese Philosophie nicht teile, dann kann ich auch die Produkte nicht verkaufen. Nicht nur als Händler die Produkte aus dem Katalog bestellen oder auf Messen zu ordern.

 

Die Produkte sind ein Hammer, einfach genial, vorwiegend die vielen nützlichen Helfer für Haushalt und Küche. Shoesmell, für ein Paar Schuhe Geruchs & Feuchtigkeitskiller, Top.

Gärtnerei mit Food Ambition

Unterleger für Pfannen und Töpfe, die heiß vom Herd direkt auf diese Untersetzer, es verströmt sofort ein Duft von Rosmarin, Thymian, Majoran, super angenehm. Nicht zu vergessen, komplette Anzuchtsets für Kaktusfeigen, Feigen oder Kapern, ja in einem kleinen Set ist alles enthalten, Beschreibung, Anzuchterde usw. tolles Geschenk. 

Mich hat die japanische Pflanzentradition sehr begeistert, denn die Wurzeln sind alle in einer Art Kugel, mit Moos bedeckt, verschlossen, und die eigentliche Pflanze kommt super zur Geltung. Gibt es zum Aufstellen und auch zum Aufhängen.  

Rita, die Frau von Enrico ist Köchin und hatte damals das Restaurant Duomo in Ragusa Iblea geführt, bevor sie es an Ciccio Sultano abgab. Sie macht Pate, Marmeladen und andere Köstlichkeiten in extrem leckeren Varianten.

Ragusa Iblea und das Restaurant Duomo

Der Ort des Schaffens muss man sich vorstellen wie eine große Gärtnerei, nur mit Blick zum Meer Richtung Marina di Ragusa, an guten Tagen erzählt mir Enrico, mit Sicht bis Malta. Immer mit einer leichten Brise, den Sonnenuntergang genießend, mit einem leckeren Aperol Sprizz oder einem guten Glas Wein in der Hand.

Das alles in einer von über 200 verschiedenen dort wachsenden Aromen, die so angenehm entspannend sind, dass man nach 2–3 Stunden komplett die stressige Außenwelt vergessen hat. Man erlebt dort Emotionen, man bekommt für einen Moment ein Reset. Wer mag, kann dort auch Workshops mit Yoga, Pilates und vieles mehr buchen, anschließend mit leckeren Kreationen von Rita für den Gaumen. 

 

Scicli mit Nachtleben und Kulinarik auf den Plätzen

 

Das nennt man Passion, auch wenn ich in all den Jahren lernen musste, dass dich Passion nur für dich selbst weiterbringt, viele interessiert, das einen feuchten Dreck. Ich erinnere mich an zwei Gespräche in Deutschland, einmal auf der Prowein, mit einem Weinbroker, der in Lugana, in der Toskana und in Deutschland jeweils eine große Immobilie hat.

Prowein mit Message

Er sagte mir beim Abendessen, willst du Kohle verdienen oder in Schönheit sterben! Sein Credo ist günstigen Wein lose zu kaufen für Centbeträge, der wird gefüllt und von einigen Vertrieblern dann richtig gut unter die Leute gebracht, Massen und Industrieware, keiner weiß und will wissen, wo der Kram herkommt, aber auch die 2-Liter-Flaschen kosten gerade mal 4,99 €.  

 

Ein anderer Händler sagte mir, mich interessiert nicht die Qualität des Produkts, es muss nur ein super Packaging haben, super aussehen und der Preis muss stimmen, dann läuft das!  Über 10 Jahre konnte ich es mitverfolgen, die Qualität sank stetig und ist aktuell auf einem Ramschniveau angekommen nach dem Motto Hauptsache es sieht gut aus! Auch er kauft sich im Ausland gerade die 4 Wohnung. 

 

Aber zum Glück gibt es auch noch andere Händler, mit einem gewissen Anspruch. 

Passion ist was fürs eigene Ego?

Ich bin davon überzeugt, dass Passion und vor allem Beständigkeit, eine Ehrlichkeit dem Kunden gegenüber, dass man ebendiesem auch in 5 Jahren noch ins Gesicht schauen kann, ohne sich verbiegen zu müssen. 

Egal, ob Wein, ob Pasta oder andere Feinkost, es geht um Lebensmittel und eine Lebensphilosophie, einen Moment Italien, Spanien oder Griechenland zu leben, zumindest auf dem Tisch, für mich steht es absolut fest!

Ich will wiederkommen, und nicht so lange warten wie beim letzten Mal, es ist immer eine kleine Reise in eine andere Welt, es durchflutet einem mit einer inneren Ruhe, mit einer Art und Weise, Alltag und Stress hinter sich zu lassen. Man meint, beim Überschreiten des Dorfschildes, parkt man die Gedanken und die Hektik.

Sicilia, sei troppo BEDDA