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Vino Nobile di Montepulciano Spezialedition 500 Jahre des Palazzo Contucci

pj — Sat, 07 Mar 2020 16:30:27 +0000

Montepulciano Toscana

Wie sagt man so schön, endlich wieder zu Hause ! So kommt es mir immer vor wenn ich die Straße diesen Hügel hochfahre ins schöne Montepulciano. Die letzte Kurve, dann gehts durch das alte Stadttor und ich bin drin, im Dörfchen des Mittelalters. Erster Blick ist direkt auf die Ecke und das geniale Restaurant Osteria del Conte, da nochmal rechts und nochmal rechts, und mein Parkplatz ist frei, Top, läuft. ! Direkt neben der Fortezza von Montepulciano.

Grosse Weingeschichte Italiens

Meine Sachen zusammengeräumt, ab zu Fuss auf die Piazza Teatro, da ist mein Zimmer für eine Nacht, bei Contucci. Andrea erwartet mich schon, wir wollten die aktuellen Weine verkosten und dann direkt was essen gehen. Das Weingut wird aktuell etwas erneuert, es kommen im unteren Bereich überall neue Fenster rein. Aus diesem Grund ist es auch für die Besucher geschlossen. Heute bin ich aber echt spät dran, vom Chianti Classico Gebiet hat es sich ziemlich gezogen bis nach Montepulciano. Na ja, Zeit ist realativ, ankommen ist wichtig.

Zimmer auf der Piazza

Ich bekomme den Schlüssel zum Zimmer und auf dem grossen Tisch stehen schon alle Weine bereit, vom Rosso di Montepulciano 2018 bis zum aktuellen Palazzo Vino Nobile 2015, einem speziellen Riserva zum Anlass von 500 Jahre Palazzo. Wer Lust hat, sich einmal zu fühlen wie im Mittelalter sollte dort eine oder mehrere Nächte wohnen, www.contucci.it für weitere Infos. Die Ausstattung ist sehr elegant und gehoben und das BESTE man braucht absolut kein Auto, alles nur zu Fuss machbar und erreichbar.

Für den Wein werden beide Cru Lagen Mulinvecchio und Pietra Rossa zu einem Riserva vereint. Das Weingut hat eine sehr lange Tradtion und Familiengeschichte, mehr als 1000 Jahre sind es inzwischen, auf die zurückgeblickt werden kann. Anlass war das 500 jährige Jubiläum in 2017 für den letzten Teil der Erneuerung des alten Palazzo aus dem Jahr 1517.

Palazzo Contucci Vino Nobile di Montepulciano aus beiden Cru Lagen, ein limitierter Traum

Es klopft und Andrea steht vor der Tür, nach einer freudigen Begrüssung setzen wir uns und ich meine, lass uns nur den aktuellen Rosso di Montepulciano und den Palazzo probieren, denn die anderen drei Vino Nobile hatte ich bereits im Verkauf bzw auf der Anteprima verkostet.

Vino Nobile di Montepulciano & Rosso di Montepulciano

Die schöne Toskana wird oft stark auf Brunello und Chianti reduziert, aber der Vino Nobile di Montepulciano hat eine sehr lange und wichtige Rolle beim Wein. Man sagt dem Vino Nobile, dem adligen Wein nach, dass er bereits im Mittelalter in den Vatikan geliefert wurde und soll den Päpsten sehr gemundet haben.

Achtung, der Wein hat mit Montepulciano aus den Abruzzen absolut nichts zu tun. Der Vino Nobile oder der Rosso di Montepulciano wird aus Prugnolo Gentile, so wird Sangiovese dort genannt, vinifiziert. Die Erntemenge pro Hektar ist auf 8000 kg begrenzt und mindestens 70 % müssen Sangiovese sein. Hier darf man laut Weingesetz dann noch 20 % Canaiolo Nero oder andere rote Sorten hinzugeben.

Die Lagerung muss für mindestens 26 Monate erfolgen und Contucci macht dies ausschließlich in grossen Holzfässern 20 – 30 HL. Keine Barriques werden verwendet. Der Riserva liegt nochmals 12 Monate länger, bevor er auf die Flasche gezogen wird. Dort bekommen die Weine nochmals viele Monate einer wichtigen Flaschenreife.

Die Weine sind von einer leuchtenden rubinroten Farbe, intensiv und mit einem Bukett nach reifen roten Früchten, leicht erdig, Gewürze. Feine eingebundene saftige und zu beginn trocknenden Tannine sind ein perfekter Begleiter von Fleisch und Wildgerichten, kräftiger Pasta wie Pici mit Wildschwein und gereiften Käsesorten.

Elegante Weine mit Stil aus Sangiovese

Geiles Zeug kann ich da nur sagen, satte Farbe, komplex an der Nase und feineste, saftige Tannine. Und nach dem Verkosten nehmen wir die einfach mit ins Restaurant, zur Osteria del Conte. Kurze Dusche und ab gehts, ein Heaven für den Gaumen.

Typische toskanische Vorspeisen, Pici mit Entenragout, danach eine Tagliata vom Chianina mit Rosmarin… dazu zwei geniale Weine, der Rosso di Montepulciano und der Vino Nobile Palazzo 500 Jahre, diese Selektion der beiden Cru Lagen Mulinvecchio und Pietra Rossa, super interessante Kombi, lang, super lang am Gaumen und saftig, rund, überhaupt nicht holzig oder Vanille überladen. Der Riserva Palazzo Contucci ist ein auf 4000 Flaschen limitierter Wein. Da kann ich sagen, das ist schon etwas Besonderes, diesen Wein zu trinken. Er ist eine Hommage an die Familie Contucci und hier zeigen die beiden Einzellagen in perfekter Weise, was in einem Cuvèe aus beiden zum Vorschein bringt. Chapeau !

Mulinvecchio und Pietra Rossa Cru Lagen

Auch hier sieht man mal wieder bei diesem Wein, über den Zeitraum von 2 ½ Stunden im Restaurant öffnet er sich wunderschön, wird immer harmonischer und runder, ein sehr feiner Begleiter von diesen exzellenten Speisen an dem Abend.

Nach dem Essen kommt wie immer ein kleiner Rundgang durch den kleinen Ort, mit seinen alten, verwinkelten Gassen. Diese typischen, alten mittelalterlichen Stahllampen versetzen dich in eine andere Zeit. Du wartest eigentlich minuziös darauf, dass der Nachwächter um die Ecke kommt oder das knirschen und knacken einer Ritterrüstung hört.

Einmal Mittelalter hin und zurück

Es ist schon ein besonderer Ort in einer besonderen Region Italiens, mit tollen Weinen und perfekten Gastgebern, wie immer vielen vielen Dank Andrea, Dir und der ganzen Contucci Familie

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Vino Nobile di Montepulciano a never ending story …

pj — Mon, 18 Feb 2019 21:39:54 +0000

Vino Nobile di Montepulciano

Vino Nobile di Montepulciano, wer die Toskana kennen und lieben lernt, kommt an diesem mystischen Ort nicht vorbei, auf keinen Fall. Schon gar nicht an der Appellation Vino Nobile di Montepulciano. Noch immer erinnere ich mich unheimlich gerne an meinen ersten Besuch in diesem mittelalterlichen Dorf, das auf einer leichten Anhöhe liegt und man ins Valdichiana oder bis zum Lago Bolsena schauen kann.

Toskana

Der Weg dorthin durch eine toskanische Hügellandschaft, die einem sofort in den Bann zieht, ist immer wieder ein besonderer Moment für mich. Meist geht die Anreise über Pienza, ein Dorf in circa 15 km Entfernung. Dort kann ich nicht so einfach vorbeifahren, nein.

Dort kaufe ich immer Wurst und Käse ein, den Pienza ist eine Hochburg, wenn es um Pecorino Käse DOP geht.

Egal, ob cremig weich, mit Gewürzen oder als gereifter Käse, affiniert in Stroh, Asche, Walnussblättern, immer ein genialer Gaumenschmaus und perfekter Begleiter eines Weines aus Montepulciano.

Montepulciano

In Montepulciano angekommen, Auto geparkt und direkt ab zur Anteprima 2019, in die Fortezza direkt nach dem Eingangstor rechter Hand gelegen.

In der Fortezza ist seit gut 2 Jahren im Erdgeschoss auch die offizielle Vinothek des Consorzio Vino Nobile di Montepulciano beherbergt. Bei den Umbaumaßnahmen wurden im Gebäude alte Strukturen der Etrusker freigelegt, die auf viele Hundert Jahre vor Christus datiert wurden.

Leckerer Pecorino und ein Glas Rotwein

Das geniale ist, dass diese ganzen Ausgrabungen optimal erhalten sind und der Boden in der Vinothek komplett aus Glas ist. Jeder Schritt wird praktisch auf historischem Grund und Boden gemacht und dabei kann man ganz lässig mit einem guten Glas Wein in der Hand alles bestaunen.

Enoteca zum Verlieben

In der Vinothek sind alle Weingüter, die dem Consorzio Vino Nobile angehören, verfügbar. Wer mag, kann sich eine Flasche kaufen oder aus dem Weinspender auch Glasweise durchprobieren. Und das in einer sehr exklusiven Umgebung genießen.

Kompliment, denn es ist ein tolles Projekt für Montepulciano und die extrem hohen Besucherzahlen bestätigen dies von Jahr zu Jahr.

Im Verkostungssaal angekommen besuche ich gleich meinen Freund und Winzer, Andrea Contucci, der bereits am Stand in Gespräche und Degustationen verwickelt ist.

Ich geselle mich dazu und mache eine erste Verkostung der Weine vom Rosso di Montepulciano DOC 2016 bis zum Riserva 2013, von dem ich später noch berichten werde.

Was das Herz begehrt

Langsam gehe ich durch die beiden perfekt gefüllten und besuchten Verkostungsräume, schaue mir die anderen Weine und Weingüter an und probiere eine große Auswahl an Vino Nobile.

Ich komme nach den diversen Verkostungen immer wieder an den Punkt, dass ich mit den Weinen von Contucci für mich persönlich am besten fahre, denn mir gefällt dieser traditionelle Stil ohne einen Ausbau im Barrique ausgezeichnet.

Die Weine sind filigraner und nicht vom Holz getötet, wie mal ein Winzer am Ätna sehr prickelnd bei einem Abendessen erklärte.

Osteria del Conte

Contucci – Osteria del Conte – Toskanische Küche auf höchstem Niveau

Die Weine von Contucci lernte ich bei meinem ersten Besuch in Montepulciano in der Osteria del Conte kennen, für mich DAS Restaurant am Platz. Klein, fein und Familienbetrieb. Absolut hochwertigste Qualität, wenn es um die Speisen geht und es gibt alle Contucci Weine. Dort konnte ich mich das erste Mal von den Weinen umgarnen lassen. Gerne denke ich an den Abend zurück.

Menü einmal rauf und runter, Bitte

Was man unbedingt dort probieren sollte, sofern man einen der begehrten, wenigen Plätze ergattert, Pici! Das sind die hausgemachten Nudeln, mit einem Enten- oder Wildschweinragout, aber auch typisch Aglione mit Tomate und Knoblauch. Das ist ein Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte. Und das typische Dessert, hausgemachte Cantucci mit einem Vin Santo … besser kann ein Abendessen nicht enden.

Vin Santo mit Cantucci

Die Appellation des Vino Nobile di Montepulciano hat eine wesentlich längere Geschichte auf den Schultern als der unmittelbare Nachbar aus Montalcino. Die Traubensorte ist immer Sangiovese, nur in Montepulciano wird diese Prugnolo Gentile genannt, in Montalcino Brunello oder Sangiovese Grosso.

Der Ernteertrag pro Hektar darf bei 8000 kg liegen, muss mindestens 12,5 % vol. Alkohol haben und muss mindestens 70 % Prugnolo Gentile enthalten. Meist wird noch Canaiolo Nero, Colorino oder auch ein Merlot in kleinen Mengen hinzugegeben.

Wein zum Verlieben

Montalcino hat dank des Herrn Banfi und seiner Investition in den 80er-Jahren viel zu verdanken. Der Brunello wurde eigens für den amerikanischen Markt gestylt, nicht für Europa und nicht für Italien. Er schlug dort mit Wucht ein, der Stil gefiel den Amerikanern und dann kam er in großen Wellen wieder zurück nach Europa und die Erfolgsstory war geboren.

Contucci, wie schon Eingangs erwähnt, vinifiziert ganz nach den alten Traditionen in großen 20–30 Hl Fässern, kein Barrique weit und breit zu sehen. Der Rosso di Montepulciano ist ein ausgezeichneter Einstieg in Montepulciano, fruchtig, saftig und trinkig. Macht einfach Lust auf mehr … immer perfekt für Pastagerichte.

Riserva und Vino Nobile Pietra Rossa Cru Lage

Dann beim Abendessen, zuerst eine Flasche Vino Nobile Pietra Rossa 2014, danach ein Vino Nobile Riserva 2013. Beide Weine von strahlender Eleganz, im Glas ein sattes Rubinrot, mit ganz feinen granatroten Facetten am Rand. An der Nase ein Bukett mit einer Komplexität, einfach toll.

Der Pietra Rossa kam zu den Vorspeisen, Wurst, Käse, Schinken, ein Flan aus Käse und Kartoffeln. Hervorragende Kombination mit den diversen Salamisorten. Die verschiedenen Hauptgänge, Ochsenbäckchen in Rotweinsoße, Wildschweingulasch und Kaninchen mit schwarzen Oliven, allesamt begleitet von einem deliziösen Kartoffelpüree wurden von dem Vino Nobile 2013 Riserva begleitet.

Perfekte Kombination Essen und Wein

Ein mystischer Moment, die ersten Düfte und Eindrücke an der Nase – eine bezaubernde Eleganz, feine Kühle und am Gaumen steigert er sich gefühlt alle 5 Sekunden. Frucht, feinste Säure, Beeren, Waldboden / Moos, Mineralität, feinste Vanille, Gewürznelke, Holz.

Er steigert sich bei jedem Schluck und man kann die Nase einfach nicht vom Glas nehmen, so genial riecht dieser Wein. Ein super Vertreter seiner Appellation, der lange, sehr lange am Gaumen haftet. Man hofft am Tisch insgeheim, dass die Flasche nie leer wird.

Wein ist, wie man so schön sagt, Geschmacksache und jeder hat einen anderen. Gusto ist subjektiv und jeder muss es für sich entscheiden, jedoch, wer den Vino Nobile di Montepulciano nicht kennt, nicht probiert hat, kennt die Toskana nicht. Hier hat man die Toskana auf Noblesse Art und Weise im Glas, ganz klar eben ein Vino Nobile di Montepulciano, Cin Cin

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