Campo al Noce

Castagneto Carducci Bolgheri

Das ist absolut, Another day in Paradise, nur so kann man es perfekt beschreiben!

Viele Jahre ist es her, als ich das erste Mal in Bolgheri, 1999/2000, war. Gerne erinnere ich mich an diesen Urlaub zurück. Es war das erste Mal Toskana für mich.

Aber Bolgheri war damals noch eher eine Gegend für Landwirtschaft / Gemüseanbau. Große Teile der Äcker wurden mit allem bestellt, aber nicht mit Wein!

Wein | Food und Meer

Diese Goldgräberstimmung kam später, wie mir Pier Luigi von Campo al Noce erneut erzählt.

Es zieht mich inzwischen jedes Jahr in diese Gegend der Toskana. Dafür gibt es einen einfachen Grund.

Die bewaldeten Hügeln, seine Schlösser und Türme versprühen einfach einen besonderen Charme. Wirkt heimisch und beruhigend, wenn man sich dort durch die Hügel schlängelt. 

Abendessen mit Weinauswahl

Beim Essen war die Sache für mich schon entschieden, morgen früh fahre ich da vorbei.

Leichter gesagt als getan, denn ich rief bestimmt 10 x im Weingut an, doch es hob niemand den Hörer ab. Ich fuhr aber trotzdem auf der Schnellstraße in Richtung Castagneto Carducci, und an der Kreuzung inmitten von Äckern, links und rechts, ging endlich jemand dran.

Castagneto Carducci

Ich fragte, darf ich vorbeikommen und da war es so weit. Die Freundschaft zu Pier Luigi begann. Da möchte ich noch anmerken, es waren zur Anfahrt zum Weingut nur Äcker für Gemüseanbau, keine einzige Rebe zu sehen. Heute ist dort alles nur noch mit Reben bepflanzt!

Es ist keine typische Geschäftsbeziehung, sondern es gab von Anfang an eine Sympathie, die sich von da an entwickelte.

Ein Besuch in dieser Gegend ist immer ein besonderer Moment. Das hat nicht nur mit den Weinen zu tun, sondern einfach mit dieser bodenständigen Familie des Weinguts Campo al Noce.

Der Vater, inzwischen 85 Jahre jung, mit einigen gesundheitlichen Problemen und OP Eingriffen hat mich immer eins verstehen lassen. Bodenständigkeit, Normalität, Ehrlichkeit und Transparenz, das war das, was er bei den Gesprächen im Wohnzimmer, meist vor dem Kaminfeuer vermittelt hat. Ein Paradebeispiel für eine positive, gesunde Einstellung zum Leben.

Wenn ich da so sehe, auf dem Gabelstapler, einfach Hut ab. Er hilft und fast an, auch beim Abfüllen des neuen Jahrgangs.

 

 

Bolgheri ist heute zu 100 % auf das Weinanbaugebiet reduziert, das primär durch eine Person international bekannt wurde.

Der Marchese Mario Incisa di Rocchetta und seinem Sohn Nicolò. Beide waren lange Jahre Präsidenten des Consorzio Bolgheri DOC und konnten so die Geschicke dieser wichtigen, herausragenden Appellation Italiens, leiten.

 

Die Jugend übernimmt das Ruder – neue Visionen

 

Pier Luigi hat im Jahr 1986 die ersten Schritte im Weingut an der Seite seines Vaters unternommen. AB 1998 übernahm er Campo al Noce dann komplett allein, mit Visionen für eine kleine Familienmanufaktur, basierend, nur auf Qualität der Weine.

Damals waren es 6 Hektar Rebfläche, heute sind wir bei knapp 11,5 Hektar, und wenn nun auch die letzten Reben noch eingepflanzt sind, dann werden es 13,5 Hektar

Die Rebintensität pro Hektar liegt bei 6250 Stück und aktuell werden circa 70.000 Flaschen gefüllt.

Qualität statt Quantität

Es wird im Edelstahltank vinifiziert und veredelt im Zement oder Barrique, wozu der größere Anteil gehört.

Önologe ist Maurzio Castelli, ebenfalls kein Unbekannter in der Weinszene Italiens. Einige renommierte Weingüter werden von ihm weintechnisch/önologisch sehr erfolgreich betreut.

Top Önologe ist Garant

Campo al Noce wird biologisch bewirtschaftet, jedoch verzichtet Pier Luigi auf die Zertifizierung wegen der erheblichen Kosten. Von betriebsfremden Firmen wird er mehrmals jährlich kontrolliert, jedoch ist nicht zertifiziert.

Aktuell werden 70 % in Italien verkauft und 30 % gehen in den Export.

Export, Export und nochmal Export

Zu den Weinen, die ich ja nun seit 2008 ausgezeichnet kenne und die Entwicklung vom Weingut sehen konnte, möchte ich sagen, dass es hier, noch immer, ein hervorragendes Preis/Qualitätsniveau gibt.

Von einer Basic Linie mit Armonia Bianco und Rosso, geht es über einen Rosé aus Merlot zum Vermentino Bolgheri Bianco. Danach kommt der Assiolo Bolgheri Rosso, der Miterre Doc und der Bolgheri Superiore Doc Riverbero.

Assiolo, Vermentino, Miterre oder Riverbero

Campo al Noce >>> Blick auf die Weine 

Vermentino ist ein knackiger, wohlschmeckender Weißwein, der für eine leckere Pasta mit Meeresfrüchten ebenso wie zu Antipasti, einem Salat oder einfach so auf der Terrasse im Sommer passt.

Feinste Weine

Der Assiolo ist ein im Edelstahl / Zement ausgebauter Rotwein aus Cabernet Sauvignon – Merlot und Cabernet Franc. Volle, reife Frucht, sehr harmonisch, trocken und saftig. Ausgezeichneter Begleiter von typischer, toskanischer Kost.

Miterre Doc, da bin ich ganz ehrlich, mein Favorit von Campo al Noce aus einem Grund. Er macht so richtig Spaß und der Blend aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Cabernet Franc wird von Schluck zu Schluck perfekter.

Ein Wein, dem die Lagerung von nochmals 1–2 Jahren richtig guttut. Tiefrotes Rubin im Glas, unheimlich volle, angenehme, saubere Nase.

Bordeaux lässt grüßen

Am Gaumen komplex, präsent und mit langer Persistenz. Rote Früchte, erdig, grüne Paprika, tief und einfach super lecker. Hier muss man sich wirklich zähmen, die Flasche nicht zack zack zu leeren. Ein großer Wein, der für diesen Preis bei den konkurrierenden Weingütern immer 10–20 € pro Flasche mehr kostet.

Das gilt übrigens auch für den letzten Wein von Campo al Noce, den Riverbero Doc Superiore Bolgheri.

Bolgheri Superiore

Der Superiore ist eigentlich laut Statuten des Consorzio ein Sassicaia Doc, denn Pier Luigi macht diesen Topwein aus Cabernet Sauvignon 80 %  und Cabernet Franc 20 %, mindestens 18 Monate, eher 24 Monate bleibt der Wein im 225 Liter Barrique im Keller bei Campo al Noce.

Danach wird er auf die Flasche gezogen und da bleibt er dann nochmals einige Monate liegen. Sehr komplexer, tiefer Wein mit einer unheimlichen Persistenz am Gaumen, sehr lang.

Hier gibt es einiges zu entdecken, nasser Boden, Humus, Erde, Leder und Tabak und grüne Paprika. Kräutrig und sehr einladend. Am Gaumen kommt das an, was die Nase vorher schon versprach. Extrem vollmundig, mit einer langen Reise bis zum Finale.

Fleisch, Bistecca Fiorentina

Hierzu eine Bistecca Fiorentina oder ein Schmorbraten. Der November / Dezember kann kommen, mit ein paar Flaschen von diesem Wein ist man ganz vorn dabei. Hier benötige ich persönlich nicht die bekannten Etiketten, ganz im Gegenteil.

Ferien in der Toskana – Appartments in Bolgheri

Zu Campo al Noce gehören auch 4 Appartments, die direkt beim Weingut sind. Eine ruhige, authentische Möglichkeit für einen Urlaub im Bolgheri Gebiet. Wer Glück hat, kann direkt von der Ferienwohnung den Wildschweinen zuschauen, die absolut keine Hemmungen haben, dort nach Futter zu suchen.

Zum Leidwesen von Pier Luigi, der dieses Jahr dreimal eine Wildschwein Rotte im Garten hatte und der Rasen nun nicht mehr so gepflegt aussieht wie zu Beginn der Sommersaison.

Adelsgeschlecht aus dem Piemont

Marchese Incisa di Rocchetta, piemontesisches Adelsgeschlecht mit römischen Wurzeln der Chigi ist derjenige, der Sassicaia in den 60er-Jahren das Leben einhauchte. Von den französischen Cabernet und Merlot inspiriert, meinte er, dass Bolgheri ebenfalls durch seine ähnliche Lage wie im Bordeaux, ein perfektes Gebiet für diese Rebsorte wäre, da hatte er nicht so unrecht.

Der Sassicaia wurde damals vorwiegend für die eigene Familie, enge Freunde produziert und konsumiert. Ein Neffe der Marchesi hatte die glänzende Idee, den Sassicaia auch dem normalen Konsumenten anzubieten.

Giacomo Tachis Handschrift ist auch auf Sizilien zu sehen

So ist es geschehen, dass der Familie Antinori die Distribution anvertraut wurde. Damals war dort schon ein junger, aufstrebender Önologe, Giacomo Tachis angestellt, der dann den finalen Sassicaia kreierte. Von da an, gab es für diesen Wein, mit dem Namen Sassicaia, keine Grenzen mehr. Es begann ein immerwährender anhaltender Siegeszug des Sassicaia.

Der Name Sassicaia ist abgeleitet von Sassi, das Steine bedeutet. Die Rebflächen / Böden sind stark mit Steinen durchsetzt, dass die Besonderheit dieser Böden ausmacht.

Viale dei Cipressi

 

Das Schloss des Marchese, oben auf dem Hügel, wird einmal im Jahr für einen Empfang genutzt. Dort kann man dann wie an einem Tag der offenen Tür verkosten, genießen, schlemmen und den Tag verbringen und vor allem den genialen Ausblick über Bolgheri, Castagneto Carducci bis zum Meer genießen.

Viale dei Cipressi zum Stadttor

Die Viale dei Cipressi hingegen ist alle 2 Jahre für die lange Tafel der Mittelpunkt der Weinwelt Bolgheris. Dort treffen sich alle, Reichen, Schönen, Winzer und Önologen. Über 1000 geladene Gäste werden in perfekter Manier kulinarisch betreut und haben dort einen ganz besonderen Event.

Sehr zu empfehlen ist eine kleine Tour durch das Gebiet, dort kommt man dann vorbei an den Eingängen zum Weingut, meist mit wirklich enormen und tollen Schildern als Hinweis, wer dort seine edlen Tropfen macht. So fährt man dann vorbei, bei den Antinoris, Ornellaia, Biserno, Campo alla Sughera, Grattamacco, Guado al Tasso und wie sie alle heißen.

Antinori, Ornellaia, Biserno

Einer der Pioniere und Allerersten in Bolgheri war der deutsche Trockenbaupapst Knauf. Er hat sein Weingut Campo alla Sughera 98er Jahre gegründet. 16.5 Hektar Rebfläche zwischen dem Meer und den Hügeln Bolgheris gelegen. Seine Weine werden schon längst mit den großen Namen der italienischen Weinwelt genannt.

 

Bolgheri 1999 – die meisten noch im Dornröschenschlaf

 

 

Die Preise, da kann ich mich noch gut erinnern, in der kleinen Enoteca oben rechts der Piazza in Bolgheri. Da habe ich für einen hervorragenden Rotwein 1999 nach einer privaten Probe an der Theke 13.000 Lire bezahlt. Wenn ich mir das überlege, wie die Preise diese Appellation durch die Decke gegangen ist.

Beim Sassicaia sind wir bei 300–350 €, Masseto 800–1000 €, Ornellaia 400 € ohne alle anderen. Die meisten Superiore Weine liegen im Segment 50–90 €.

Consorzio Bolgheri

Zum Consorzio Bolgheri gehören aktuell 65 produzierende Weinbetriebe, die auf einer Fläche von insgesamt 1370 Hektar Fläche Wein anbauen. 2011 waren es noch 4 Mio Flaschen, die gefüllt wurden, sind wir 2020 bereits bei 6,5 Mio. Flaschen angekommen. Tendenz signifikant steigend.

Rote Sorten aus Frankreich

Cabernet Sauvignon – Merlot – Cabernet Franc sind die 3 Hauptrebsorten, die etwas über 70 % ausmachen. Vermentino, Syrah, Petit Verdot, Viognier usw. sind nur in kleinen Mengen angepflanzt.

Bei den Weißweinen konnte der Vermentino die letzten Jahre die Aufmerksamkeit der Weinwelt auf sich ziehen. Die Nähe zum Meer, die salzige Luft und die besonderen Böden lassen sehr interessante, komplexe Weißweine entstehen, die von den Weinkennern im mehr in den Fokus rücken.

Attilo Scienza – Bodenproben

Der bekannte Professor für Weinbau / Landwirtschaft, Attilio Scienza hat ab Mitte der 90er-Jahre bis 2006 die diversen Böden dieser Gegend erforscht und es wurde hierbei festgestellt, dass es 27 unterschiedliche Bodenvariationen gibt.

Diese nehmen einen erheblichen Einfluss auf die Qualität des Weines, als auch auf die zu pflanzenden Reben. Oft werden spezielle Rebklone gewählt, die dem Untergrund perfekt gerecht werden.

Bolgheri ist nun mal ein wirklich kleines, überschaubares Dorf, am Ende der Viale dei Cipressi. Die Tour zu Fuß durch diesen kleinen Ortskern vermittelt sofort dieses typische, toskanische Flair. Überall winzige Geschäfte, Restaurants und Bars.

Dort ist auch das Weingut Castello di Bolgheri ansässig und direkt neben dem Eingang die Enoteca Tognoni. Francesco ist ein Freund von Pier Luigi. Die Weine von Campo al Noce stehen dort alle im Weinregal, natürlich mit allen anderen Weinen aus Bolgheri. Die Konkurrenz ist groß und das Sortiment umfasst ganz Italien und auch einige flüssige Diamanten aus dem Ausland.

Castello di Bolgheri im Dorf zu Hause

Die Küche ist traditionell, bodenständig, toskanisch und super lecker. Vor allem ist es ein sehr gutes Preis / Leistung Niveau. Preislich absolut im Rahmen. Grundsätzlich kann man sagen, dass Italien von Nord nach Süd noch immer ein Garant für hervorragende Küche und normale Preise ist.

Es war wie immer in geniales und sehr informatives Gespräch, denn was ich bei meinen Besuchen immer aus erster Quelle erfahre über neue Projekte, Weingüter, Verkäufe, Investitionen aus dem Ausland.

News über den Marchese, die Preise für einen Hektar Rebfläche wie auch, was 100 Liter aktuell vom Superiore Doc Bolgheri als loser Wein kosten, sind Treibstoff für den nächsten Besuch und neue Storys. Danke, Pier Luigi.

Die Enoteca kann ich auf jeden Fall uneingeschränkt empfehlen und kann es nicht erwarten, das nächste Mal dort ein Glas Wein zu trinken und typische toskanische Gerichte zu verspeisen.

Besucht es einmal, Bolgheri, das kleine Dorf am Ende der Viale dei Cipressi, es lohnt sich.

Saluti Euer Peter

Bolgheri 

Das erste Mal war ich 1999 in der Toskana, der damalige Point of Partenza war Marina di Bibbona ganz in der Nähe von Castagneto Carducci und Bolgheri. 

Man kann es Liebe auf den ersten Blick und den ersten Schluck nennen! Bolgheri, das kleine verschlafene Nest am Ende der Viale dei Cipressi empfängt einen mit dem Blick auf das Stadttor, das man rechts abbiegend umfahren muss, um auf der anderen Seite ins Borgo einfahren kann. 

Italienisches Bordeaux

Bolgheri war damals noch wesentlich ruhiger, entspannter und es gab nur ein paar Weinbar’s und Restaurants. Das hat sich inzwischen sehr stark geändert, der Tourismus wurde sehr mit Sassicaia, Ornellaia und Masseto verknüpft. Rang und Namen geben sich in Bolgheri die Türklinke in die Hand. 

In einer winzigen Caffebar, die damals auch gleichzeitig Enoteca war (leider gibt es diese heute nicht mehr in der gleichen Art) machte ich eine kleine Bolgheri Weinprobe. Die Weine lagen so zwischen 12000 und 20 000 Lire, traumhafte Preise für diese damals schon extrem sensationellen Weinen. 

Italienische Momente

Bei der Probe standen die Einheimischen mit an der Theke, auch Winzer darunter, was ich damals nicht wusste. Meine Entscheidung damals viel auf einen Rotwein, der von einer Tenuta kam, die ich bedauerlicherweise trotz intensiver Suche nicht mehr fand. Der Wein war ein Blend von Cabernet Sauvignon und Merlot, kräftig, fruchtig, rassig und extrem vollmundig.

Die Tannine waren perfekt eingepasst, geschliffen und samtig. Ein toller Wein, zwei Kisten kaufte ich davon.

Die Enoteca ist inzwischen ein Restaurant geworden, die Weinbar, die Theke und das Innere fiel dem Umbau zum Opfer. Bedauerlicherweise!

Es sind schöne Erinnerungen, weil noch heute denke ich an diesen Aufenthalt, diesen Wein und dieses Gefühl, mit einer Region oder einem Ort verbunden zu sein. 

Kleine Weinbar’s und Restaurants

Ich kam zurück, zwar viele Jahre später, aber ich kam zurück. Es war so gegen 2008 – 2009, mein Toskana Trip für einen Logistiker und für mich um  neue Produkte und Weine zu finden.

Zuppa Livornese

In Livorno machte ich den ersten Stop. Nach einigen Terminen und ich kann mich noch erinnern, über den Apennin bei starkem Schneefall kam ich nach mehr als 14 Stunden on Tour in der Emilia Romana und der Toscana vollkommen erschöpft im Hotel an. 

Beim Abendessen in einem Restaurant bestellte ich meine Pasta und danach das Secondo – Steak vom Chianina Rind und Rosmarinkartoffeln.  Zum Essen wollte ich einfach ein paar Weine aus der Gegend probieren und so meinte ich ganz lässig, ob ich 3–4 diverse Weine bekommen könnte.

Rot, nicht zu extrem im Holz gelagert – fruchtig süffig und klare Ansage – Kleine Winzer, wenig Produktion aus der Toskana in nächster Nähe.

Campo al Noce

Unter den Weinen war der Assiolo von Campo al Noce – der kein Holz hat und aus Castagneto Carducci kommt. Die Begeisterung war sehr gross über diesen Wein, ich notierte mir die Adresse und Telefonnummer, da ich am nächsten Tag in diese Richtung musste. 

Ich rief sicher 3–4 x dort an, schon beim Frühstück, doch es antwortete keiner. Nach der kurzen Fahrt kam ich dort vorbei, Richtung Massa Marritima wo ich zu Castello del Terriccio wollte und einen Termin hatte. 

Campo al Noce hatte ich schon längst überholt, da ich überhaupt nicht wusste, wo es war, so probierte ich ein letztes Mal und Pierluigi hat endlich den Hörer abgenommen.

Ich drehte um und so war ich das erste Mal im Weingut und konnte die Weinberge und den Keller besichtigen und packte die ersten zwei Kisten Proben für eine Nachverkostung auf Sizilien mit ein. 

Ein kleines Weingut, eben ein Familienweingut mit inzwischen circa 10 Hektar Fläche und davon sehr gute Parzellen im Bolgheri Doc Gebiet. 

Bolgheri Doc Status

Seine Weine tragen die Handschrift von Maurizio Castelli, einem bekannten toskanischen Önologen.  Der Assiolo, der Vermentino, Miterre ein traumhafter Bolgheri und sein Superiore Riverbero spielen eindeutig in der großen Liga mit.

Noch immer mit erstaunlich adäquaten Preisen, wenn man so die Winzernachbarschaft anschaut. Da legt man gut und gerne mal 20–30 EUR mehr pro Flasche auf den Tisch. 

Wein mit Kultstatus

Bolgheri ist in Italien eine der gefragtesten Weinbaugegenden dank dem Marchese Mario Incisa della Rocchetta von der bekannten Tenuta San Guido und seinem flüssigen Meilenstein Sassicaia!

Dieser Wein wurde z. B. von dem Önologen Giacomo Tachis ins Leben gerufen, und er hat auch einige wichtige Weingüter und tolle Weine auf Sizilien ins Leben gerufen.

Viel hat die Gegend diesem Herren zu verdanken, hauptsächlich an ein Projekt zu glauben, auch wenn alle meinten und sagten, was will der mit seinen Bordeauxreben hier machen. Für Visionen benötigt man halt aber auch das nötige Kleingeld und das hatte der Herr, doch alles in allem wurde er sehr belohnt von der Weinwelt und den internationalen Kritikern. 

Sensationelle Weine in kleinen Mengen

Die Preise in den Restaurants sind trotz des ganzen Aufsehens noch immer sehr angepasst und man wundert sich bei einer solchen Qualität schon so gelegentlich über den deutschen Level in solchen Restaurants.

Auch Wein ist meist eher günstig, die Flaschenweinpreise liegen oft nur einige Euro über dem Enoteca Preis.

Sehr faire Kalkulationen vom Restaurantbesitzer und die Kosten und Steuern sind in Italien nicht geringer, eher das Gegenteil ist der Fall!

Doch die meisten Leute leben einfach in einer anderen Realität und sind mit weniger Aufschlag zufrieden, weil sonst keiner mehr konsumieren würde. 

Vermentino Doc

ein super fruchtiger Weißwein von der toskanischen Küste, saftig, fruchtig und salzig. Einfach perfekt zu einer sommerlichen Küche, zu Pasta mit Meeresfrüchten, Krustentieren und Fisch.

Da es jedes Jahr nur 2000 – 3000 Flaschen gibt, der Verkauf vor Ort in die Restaurants sehr stark läuft, bekomme ich leider immer nur ein paar Kisten, doch es ist immer wieder toll zu sehen, welche Qualität dieser Weißwein der toskanischen Küste hat.

Aromonia Rosso – IGT der kleine Assiolo, Edelstahl, jüngere Weinberge, saftiger und unkomplizierter, perfekt für den täglichen Genuss mit einer guten Pizza. 

 

Assiolo – Cabernet Sauvignon – Merlot – Petit Verdot – Cabernet Franc

Der im Edelstahl und im Zement lagert. Kein Holz und somit eine sehr volle Frucht, angenehme Säure. Perfekter Wein für Pasta, Vorspeisen, allgemein eine mediterrane italienische Küche. 

 

Miterre – Cabernet Sauvignon – Merlot – Syrah – Cabernet Franc

Ausbau im Holz für mindestens 12 Monate – großer Wein für kleines Geld – unterbewertet und Geheimtipp! Hier bekommt man eine Komplexität, Tiefe, ein Wein mit Konsistenz. Optimal für die Fleischküche, Grillen und Angus.

Hier kann man sich gerne mal eine Kiste in den Keller legen und vergessen, denn wenn man ihn nach 5–10 Jahren wieder findet, wird einem nicht nur das Wasser im Mund zusammenlaufen, man wird sich auch sagen, man warum habe ich nicht 18 Flaschen vergessen. 

Riverbero Doc – Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc

24 Monaten Barrique und nochmaliger Flaschenreife – der Topwein vom Weingut und in der gleichen Zusammenstellung wie der Sassicaia, der übrigens ein direkter Nachbar zu Campo al Noce ist. Bei Blindverkostungen hat dieser Wein die großen Bolgheri Weine nicht nur einmal ziemlich klein aussehen lassen.

Der Wein ist eine Ikone der toskanischen Weinkunst und man sollte ihn wirklich noch einige Jahre liegen lassen – nicht zu früh trinken.

Der Wein, die Tannine werden sich in einen flüssigen Teppich transformieren, rund, harmonisch, komplex und mit einem nicht enden wollenden Finale. Wein zum Meditieren, zum Genießen, zum Trinken mit Freunden zu einem besonderen Anlass.  

Toskana ist immer eine Reise WERT  

Die Toskana hat einen besonderen Reiz, strahlt eine enorme Noblesse aus. Wenn man die Strecke von Bolgheri über Volterra ins Chianti Classico Gebiet fährt, durch das Chianti Gebiet bis Montalcino, Montepulciano möchte man einfach nur, dass der Tag nicht endet und man immer fort durch Dörfer wie Greve, Panzano, Castellina, Val d’Elsa fährt.

Chianti Classico Gebiet

Diese Eindrücke, die vielen Senioren auf den Piazzen, wo sie sich treffen, um einen Plausch zu halten oder auch Karten zu spielen. Sich Geschichten und Anektoden erzählen und der ein oder andere Chianti die Kehle runterläuft. 

Das ist die Toskana, ich liebe sie ! Hat mich nie enttäuscht oder im Regen stehen lassen, tolle Bilder, tolle Erinnerungen und tolle Begegnungen dank toller Menschen. 

Schöne Erinnerungen

Danke an Pierluigi, ein Pfundskerl mit einer super gesunden Einstellung zu Gott und die Welt. 

Die Weine sind im Shop verfügbar, mal mehr, mal weniger. Das hängt meist davon ab, wie viel ich mir ins Lager lege und was ich davon selbst trinke ;-), denn einen Bolgheri mache ich immer und immer wieder recht gerne auf, gerade zu einem saftigen Stück Fleisch, einem Braten oder zu einer deftigen Pasta mit einem Wildragout. 

 

Bolgheri Weine & Toskana 

 

 

Machen wir mal eine Zeitreise ins letzte Jahrhundert. Ein Marchese Mario Incisa della Rocchetta hat in Bolgheri nach dem zweiten Weltkrieg französische Reben Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc angepflanzt und nach dem Namen dieser Lage ( Cru ) benannt – Sassi, was soviel wie Steine bedeutet, daraus wurde Sassicaia.

Sassicaia 

Der Wein war eigentlich nur für den privaten persönlichen Konsum gedacht, doch auf Drängen seines Sohnes Nicolò, der den Betrieb heute führt und seinen Neffen der Antinori Familie kam dann als erster Jahrgang 1968 auf den Markt.

Aber, es hätte auch schief gehen können, das Projekt Sassicaia ! Dann wären die Bordeauxreben in der Toskana vermutlich untergegangen oder erst viel später wäre ein Durchbruch erfolgt.

 

Das war damals, sicher auch schon ein schöner, bezaubernder Landstrich, doch von der Aufmerksamkeit die Bolgheri heute erhält, hätte damals sicher niemand im Traum dran gedacht.

Bolgheri – Castagneto Carducci 

Bolgheri, Castagneto Carducci, Donoratico und Massa Marittima zählt eben heute zu den meist benanntesten, und besuchtesten Weingegenden des italienischen Stiefels. Klimatisch von besonderer Lage, dank des direkten Meeres vor den Toren, toskanische Hügel und Wälder im Rücken, Thermik, besondere Böden. All dies sind Grundlagen für herausragende Weine.

 

Doch die großen Weingüter, die Globalplayer wie Antinori, Tenuta San Guido, Masseto, auch Gaja aus dem Piemont, produzieren und produzieren auf Teufel komm raus.

Es gibt jedoch auch kleine, edle Juwelen in dieser Gegend. Weingüter die 30000, 40000 oder 50000 Flaschen produzieren. Familienweingüter, kleine Manufakturen, die richtig geniale Weine abfüllen.

Campo al Noce

Einer davon ist Campo al Noce. Pierluigi Sgariglia, wir kennen uns nun seit fast 12 Jahren und es war Sympathie beim ersten Treffen. Ein Winzer der eben nicht nur im Büro sitzt und einen Deal macht. Er ist Vollblutwinzer, die Reben direkt vor der Tür wo er wohnt, in Castagneto Carducci.

 

Das Geniale ist, wenn ich bei ihm vom Hof fahre, rechts abbiege und die nächste Straße wieder rechts, nach circa 500 Metern bin ich auf der Straße nach Bolgheri und stehe nach dem Abbiegen direkt vor der berühmten Tenuta San Guido. Es sind Nachbarn und Pierluigi hat gute, sehr gute Rebanlagen und Böden.

Die Weine von Campo al Noce habe ich eher durch Zufall kennengelernt, bei einer Reise eben vor circa 12 Jahren und einem Restaurantbesuch in Livorno. Abends im Restaurant fragte ich, zu meinem Essen könnte ich eventuell 3-4 Weine haben, aber von kleinen Winzern, von Familienwinzern, die wenig Flaschen produzieren, was Besonderes.

Riverbero Bolgheri Superiore 

Kein Problem bekam ich zur Antwort und schon standen 4-5 Flaschen Wein auf dem Tisch. Darunter waren auch die Weine von Campo al Noce. Toller Abend und tolle Weine – am nächsten Morgen fuhr ich Richtung Grosseto und da besuchte ich Campo al Noce das erste Mal, seit dieser Zeit verkaufen wir diese Weine.

 

Die Linie besteht aus zwei Basisweinen, bianco und rosso, sowie Vermentino, Assiolo, Miterre und Riverbero, sein Top Wein, der aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc gekeltert wird, wie auch der Sassicaia, und er liegt 24 Monate im Holz. Im Weingut wird mit Edelstahl genauso gearbeitet wie mit Zementtanks oder mit kleinen und in Kürze auch grossem Holz.

 

Der Miterre ist für mich ein Traum in Rot, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Cabernet Franc verbinden sich hier in einer Art und Weise, die es in sich hat. Der Barriqueausbau von mindestens 12 Monaten, die perfekte Ernte und Selektion ermöglichen einen harmonsichen und eleganten Wein. Er ist, wenn er erstmal im großen Glas ist, ein Verführer der Nase.

Leckeres Essen ist garantiert!

Eigentlich kann man nicht mehr davon ablassen, so einladend und angenehm kommen diese Aromen an der Nase an. Tolle tiefe rubinrote Farbe, reife rote Früchte, Kompott, Beeren, ein Hauch von Vanille, Tabak, Leder, nasser Waldboden, all dies begleitet den Wein und der Gaumen wird umschmeichelt von eben dieser reifen roten Frucht, komplex, tief, strukturiert mit einer langen Persistenz, in einem Mantel von samtigen, weichen Gerbstoffen.

Eben ein Wein für den besonderen Augenblick und ein gutes Essen.

 

Riverbero, sein Top Wein ist ein Pendant zum Sassicaia, mit Wucht kommt er daher. Die Nase ist sofort mit Düften umhüllt und muss die vielen Eindrücke erstmal einordnen. Nicht einfach, denn es ist ein grosser Wein, einer der einige Jahre hinter sich hat und viele vor sich. Er hat ein Tanninrückgrat und eine Säure, die das einlagern, das entwickeln im Keller ermöglicht. Zum Glück gibt es solche Winzer und solche Weine.

Microwinzer kleine Mengen 

Es ist immer wieder ein besonderer Moment einen Riverbero zu entkorken. Ein mystischer Moment schon allein den „Monopezzo“, ein Kork aus einem Stück Korkeiche anzuschauen, daran zu schnuppern.

 

 

Im großen Bordeauxglas, am liebsten von Zalto, kommt nur ein Wall von Düften, von Nuancen an der Nase an, 18 – 20 ° Grad sind perfekt, dann, genau dann Augen zu und in Erinnerungen schwelgen. An den letzten Toskanaurlaub, vielleicht ein Besuch in Bolgheri und ein Abendessen in einem der feinen edlen Restaurants vor Ort, wo man zu sehr angenehmen Preisen speisen kann.

Jedes Jahr eine Reise WERT 

Die Appelation wird dort stark gefördert, denn in den meisten Enotechen und Restaurants gibt es Bolgheri zu trinken, glasweise oder je nach Geschoss kauft man die Flasche. Die Enoteca neben dem Weingut Castello di Bolgheri hat auch die Weine wie Ornellaia, Sassicaia, Paleo im Winespender verfügbar, was ein herausragender Service ist. Wo habe ich die Möglichkeit einen Sassicaia 0,1 zu trinken, zu probieren