Großes Holz oder Barrique? Holz im Wein, oder der Wein im Holz, wichtiger Ansatzpunkt im Weinbusiness. Hier scheiden sich die Geister, der eine mag es rund, saftig und weinig, der nächste mag Vanille und präsentes, knackiges Holz an der Nase und am Gaumen. Was mögt ihr? Der Vino Nobile di Montepulciano wird normal nach Tradition…
Barolo Panerole 2015 DOCG Franco Conterno „Ein Wein, den ich mit auf die Insel nehmen würde!“ Barolo Panerole ist ein genialer Barolo und es wurde mal wieder Zeit, sich den Genüssen des Piemonte etwas anzunähern. Gelegenheit dazu gab es diese Woche, da ich vom Kalbskarre drei Scheiben beim Metzger meines Vertrauens geholt habe. Schaut euch mal…