Catarratto
Kochen ist nun mal eine Herzensangelegenheit! Wenn Catarratto echte schweizer Hausmannsküche trifft! In der Küche ist vor allem eins gefragt, Abwechslung. Gestern Abend kam mal wieder die Lust auf eine geile Käsespätzle. Mit sizilianischem Mehl, Eier, Olivenöl, Salz und Muskatnuss den Spätzleteig gemacht und einen Moment ruhen lassen. Spätzle hausgemacht Die beiden Käsesorten in etwas…
