Marsala & Ägadischen Inseln

Marsala & Ägadischen Inseln

Ciao, Hallo aus dem Süden, heute aus der wunderschönen Gegend in Marsala, an der Westküste Siziliens.

Hier ist Westcoast  & Mexican Style angesagt, wer mal dort war, 😉 kleine Häuser, nicht hoch, breite Straßen, das sind die Ein- und Auffahrtsstraßen nach Marsala.

Im Hochsommer nähern wir uns auch hier oft den 45° Grad also, alles in allem, es geht in die Richtung, wenn man so von L.A nach Las Vegas fährt.

Marsala ist bekannt, sehr bekannt, denn von dort begann Garibaldi seinen Marsch in Richtung Neapel, um Truppen um sich zu scharren und das Italien zu befreien.

Wie man es auch immer sehen mag, hier fing alles an!

Doch schon zu Garibaldis Zeiten war der Marsala Wein in aller Munde. Dank der dort ansässigen Briten like Woodhouse, Hopps und Whitaker, wie sie alle hießen, wurde dieser mit Alkohol aufgespritzte Wein kräftig produziert.

Marsala

Die besten Zeiten des Marsala sind wohl vorüber und in den meisten Köpfen ist Marsala nur ein Wein, der zum Kochen verwendet wird. Aber mitnichten! Es gibt ausgezeichnete, feine und ausgereifte Marsala Weine, die auch einem guten Sherry und Port in nichts nachstehen.

Für die Produktion kommen normal die weißen Sorten Catarratto und Grillo zum Einsatz, es gibt, aber euch eine Ruby Variante aus Nero d’Avola, Perricone oder Nerello Mascalese.

Grillo & Catarratto

Übrigens wird Marsala nach dem Soleras Prinzip hergestellt, das bedeutet, dass der Wein über Jahre oder auch Jahrzehnte in Holzfässern gelagert wird, unter eine Flor / Hefeschicht, die auf der Oberfläche schwimmt und so den Wein reifen lässt.

Je nach Endprodukt liegt der Superiore bis zu 2 Jahren im Holz und Soleras Vergine und Riserva mindestens 10 Jahre und auch mal länger.

 

So kommen wir jetzt mal zum Wein von Alcesti, von Gianfranco Palladino, eben aus Marsala.  Gianfranco hat vor vielen Jahren die Ruder im Weingut übernommen und konsequent dahin gebracht, wo das Weingut jetzt steht. Damals wurden die Trauben immer an die großen Kellereien in Marsala verkauft, es wurde kein eigener Wein abgefüllt. Das hat sich zum Glück geändert.

Alcesti Winery

Wir kennen uns nun fast 15 Jahre und haben auch so einige Events und Messen zusammen gemacht. Das tolle ist, wie ich die letzten 10 Jahre live miterleben durfte, wie die Weine, die Ausstattung, die Kellertechnik, Barriques und großes Holz Einzug hielt und vieles mehr.

Das Weingut bewirtschaftet circa 30 Hektar Rebflächen in der Gegend von Marsala. Die Rebsorten sind Nero d’Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon, Perricone, Merlot und Frappato bei den Roten.

Grillo, Catarratto, Zibibbo, Chardonnay und Grecanico bei den Weißen. Dieses Jahr wurde das erste Mal ein reinsortiger Cabernet Sauvignon bei der Vinitaly in Verona vorgestellt, ein sehr fruchtiger, feiner Tropfen.

Edle Tropfen

Inzwischen wurden die letzten Rebflächen in Bio Zertifiziert und die komplette Produktion ist mit Biolabel gekennzeichnet. Die jährliche Produktion beträgt circa 160 000 – 180 000 Flaschen, für Marsala Verhältnisse winzig.

Gerade die autochthonen Sorten wie Grillo, Catarratto, einer der aktuellen aufsteigenden Sterne Siziliens im Weißweinbereich, der sehr fruchtige Zibibbo, als auch der Rosso Nero d’Avola, Frappato sind geniale Weine.

Hier macht es einfach Lust ein Glas zu trinken, denn Preis / Leistungsniveau ist perfekt. Gute Preise und gute Produkte.

Eine der jetzt eingeführten Produkte ist der Spumante Metodo Classico aus Catarratto, mit einer Flaschengärung wie beim Champagner für mindestens 30 Monate und ein Pas Dosè, also ohne Zugabe von einem Zuckerlikör nach dem Entfernen des Hefelagers.

Das Weingut kann besucht werden, jedoch ist es nur nach Terminabsprache möglich. Lust auf eine Weinprobe mit Antipasti, Pasta und Dolce, dann melden Sie sich bei uns unter info@siziliengenuss.com – wir freuen uns auf Sie und Ihnen die Kellerei und die Weine näherzubringen.

SHOP Siziliengenuss