Sizilianisches Risotto lange Zucchini, Datterino Tomaten und Pecorino Käse

Sizilianisches Risotto mit langer Zucchini, Datterino Tomaten und gereiftem Pecorinokäse Salve von Sizilien, heute noch mal mit einem super leckeren, aber auch einfachen Gericht der authentischen, sizilianischen Küche. Sizilianische Zucchini mit Tomaten und gereiftem Pecorinokäse Risotto Wie so oft, steht Gemüse in der Küche bereit für ein, wie ich finde, sehr intensives Reisgericht. Die lange,…

Calcagno | Passopisciaro – Etna Nord | Sizilien

Calcagno | Passopisciaro – Etna Nord | Sizilien Gerade das Gebiet des Ätna’s hat die letzten 10 Jahre einen richtigen Schub auf dem Parkett des internationalen Weins bekommen. Da waren zum einen die alten, renommierten Weingüter, die Platzhirsche der Appellation Etna und die vielen neuen, bekannten Weingüter vom restlichen Sizilien, die in einer Art Goldgräberstimmung…