Cannoli Siciliani Eine der leckersten Verführungen auf Sizilien. Cannoli Siciliani, ein Dessert mit feinstem Ricotta gefüllten Brandteigtaschen. Super Krokant, knusprig und mit dieser Füllung, darin leckere Schokostückchen. Ein Hochgenuss sizilianischer Dessertkunst. Der Ricotta ist nicht in jeder Gegend von Sizilien perfekt. Aber hier im Hinterland von Palermo, im Dorf Piana degli Albanesi, ist…
Sizilien Unser aller Liebling, Italien oder doch eher Sizilien! Das Italien wäre nicht das Italien, wäre da nicht Sizilien. So sagte schon Goethe nach seiner Italienreise. Der Schlüssel zu allem liegt auf Sizilien, meinte er und wenn er es nicht weiß, wer dann! Weine & Feinkost Nach dem ersten Besuch 2002, bin ich dann 2004…
Pasta Pasta Pasta Pasta Sizilien bedeutet italienische, authentische, SIZILIANISCHE Pasta – Esst mehr PASTA! Sonntagmittag, nach dem Mittagessen einen Moment vor dem Fernseher. Es läuft so eine Sendung aus den USA, wo ein altes Haus zu einem Spottpreis gekauft und dann mit einem Team von Innenarchitekten und Handwerkern auf das gewünschte Niveau gebracht wird. Leckere Nudeln Da…
Siziliens raue Nordküste Ein Tag an der Küste, an der Nordküste Siziliens. Traumhaftes Wetter und knackige Temperaturen mitten im Juni sind eher die normalen, sizilianischen Umstände, doch dieses Jahr hat es mit der richtigen Hitze schon sehr früh begonnen. Diese Nordküste fand ich am Anfang meiner Zeit auf Sizilien nicht so prickelnd, darum war mein…
Vertikale der Ätna Weine von Federico Graziani in der Osteria Ballarò Palermo Es ist immer wieder toll, wenn ein Winzer einen besonderen Weinabend in einem Restaurant macht, so geschehen in der Osteria Ballarò in Palermo. Ein Restaurant, Weinbar und Enoteca, ein Ort für Genuss, Slowfood und Km 0. Der Chefkoch Calogero Branca kreiert mit…
Januar auf Sizilien es ist kalt, heute hatten wir früh morgens so um die 9 ° Grad Celsius, windig, aber keine Wolke am Himmel. Blauer Himmel und sehr klare, frische Luft. Einfach genial den Tag mit einem langen Walk zu beginnen, so 1.30 bis 1.40 h quer Feld ein ! Gesagt und getan, wie fast…
