Sassotondo | Ein Steinwurf von Pitigliano
Sassotondo Das Weingut Sassotondo habe ich vor knapp über einem Jahr bei einer meiner Recherchen gefunden. Anschließend hatte ich Proben bestellt, die kamen nach Sizilien und mir war beim Probieren…
Nangalarruni 2.0 | Castelbuono
Nangalarruni 2.0 Für mich war es wie vor 20 Jahren, 2002 kam ich das erste Mal in dieses Restaurant in Castelbuono, dem wunderschönen Ort im Madoniepark oberhalb von Cefalù. Damals…
Sizilianisches Risotto lange Zucchini, Datterino Tomaten und Pecorino Käse
Sizilianisches Risotto mit langer Zucchini, Datterino Tomaten und gereiftem Pecorinokäse Salve von Sizilien, heute noch mal mit einem super leckeren, aber auch einfachen Gericht der authentischen, sizilianischen Küche. Sizilianische Zucchini…
Murgo Aristokratie und Weine vom Aetna
Murgo, Adel und Aristokratie, Barone Scammacca del Murgo, seit 1860 an den Hängen des Vulkans Das Weingut Murgo liegt an den östlichen Hängen des Ätnavulkans. Von der Autobahn Catania Richtung…
Delikatessen – Saucen – Olivenöl & Co
Ja, es sind jetzt fast 16 Jahre 16 Jahre auf Sizilien, das prägte und lässt mich auch noch heute immer wieder viele Dinge zu hinterfragen, neu zu betrachten und zu…
Da dove arriva la tua bistecca ?
Wo kommt mein Steak her ? Eine sehr wichtige Frage, für alle die nicht nur irgendwo anonym kaufen wollen und wer sich für Feinkost, Gourmetprodukte und Nachhaltigkeit interessiert. Unser Metzger…
2020 kann kommen !
Januar auf Sizilien es ist kalt, heute hatten wir früh morgens so um die 9 ° Grad Celsius, windig, aber keine Wolke am Himmel. Blauer Himmel und sehr klare, frische…
Guter Wein & Schlechter Wein
Wann ist ein Wein GUT oder SCHLECHT ? Viele von Ihnen werden sicher auf eine längere Weinkarriere zurückblicken können. Das ist wichtig, denn um Wein zu verstehen, sollte man probieren.…