Vertikale der Ätna Weine von Federico Graziani in der Osteria Ballarò Palermo Es ist immer wieder toll, wenn ein Winzer einen besonderen Weinabend in einem Restaurant macht, so geschehen in der Osteria Ballarò in Palermo. Ein Restaurant, Weinbar und Enoteca, ein Ort für Genuss, Slowfood und Km 0. Der Chefkoch Calogero Branca kreiert mit…
È sempre bello, quando un viticoltore fa sosta in un’osteria per presentare i suoi vini. Cosi è successo a Palermo nella nota Osteria Ballaro, un posto per palato sviluppato e anche quello che vuol scorpire e diventare un nuovo mondo gastronomico. Tanti prodotti km 0, Slowfood, prelibatezze e materia prima di altissimo livello viene curato…
Scicli Lange ist es her, sehr lange, dass ich ganz im Süden von Sizilien war. Ich gebe es ganz offen zu, es ist von ganz Sizilien meine beliebteste Gegend, Caltagirone, Ragusa Iblea, Scicli, Modica, Noto, Vittoria, Pozzallo usw. Es ist wie eine kleine Zeitreise, denn die Landschaft ändert sich vollkommen, viel mehr karges Land, die…
Marsala & Ägadischen Inseln Ciao, Hallo aus dem Süden, heute aus der wunderschönen Gegend in Marsala, an der Westküste Siziliens. Hier ist Westcoast & Mexican Style angesagt, wer mal dort war, 😉 kleine Häuser, nicht hoch, breite Straßen, das sind die Ein- und Auffahrtsstraßen nach Marsala. Im Hochsommer nähern wir uns auch hier oft den…
Petralia Soprana Sizilien ist doch nicht nur Sonne und Meer, das kann man hier in Petralia Soprana sehr gut sehen. Im Madoniepark liegt das Bergdorf Petralia Soprana, mit Blick bis zum Ätna. Das kleine Dorf ist eventuell sikanischem oder griechischem Ursprung und geht auf das 3. Jahrhundert v. Christus zurück, hat circa 3500 Einwohner und…
Machen wir mal eine Zeitreise ins letzte Jahrhundert. Ein Marchese Mario Incisa della Rocchetta hat in Bolgheri nach dem zweiten Weltkrieg französische Reben Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc angepflanzt und nach dem Namen dieser Lage ( Cru ) benannt – Sassi, was soviel wie Steine bedeutet, daraus wurde Sassicaia. Sassicaia Der Wein war eigentlich nur…