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Kategorie-Archive: Lifestyle

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  2. Kategorie "Lifestyle"

Risotto Milanese mit feinstem sizilianischem Safran

Food, Lifestyle, Olivenöl, SizilienVon pj21. Dezember 2021Kommentar hinterlassen

Risotto Milanese Riso Carnaroli | Safranfäden | Weißwein  Ein Risotto Milanese ist immer willkommen bei Tisch, vor allem, wenn man es mit so genialen Zutaten zubereiten kann. Wir machen es ohne  Mark,…

Weißwein

Dolce Vita, Lifestyle, Sizilien, WineVon pj8. August 20212 Kommentare

Sizilien ist ein Weißweingebiet!  Haben Sie das über Weißwein gewusst oder erwartet? Sicher nicht. Der Süden Italiens ist doch immer mit den kräftigen, alkoholreichen Rotweinen im Kopf manifestiert. Dick, fett…

salina

Salina

Eolische Inseln, Food, Lifestyle, SizilienVon pj28. Juli 2021Kommentar hinterlassen

Salina äolische Inseln Den Kapern auf der Spur Salina, Insel vor der Nordküste Siziliens. Hier wachsen die leckersten Kapern und Kapernfrüchte. Salina macht den Unterschied, denn einmal probiert, erkennt man…

Schwertfisch Calamarata

Schwertfisch Pasta

Food, Lifestyle, Olivenöl, SizilienVon pj17. Juli 2021Kommentar hinterlassen

Pasta mit frischem Schwertfisch | Kapern | Pachino Kirschtomaten | Minze Schwertfisch gab es, weil ich heute morgen, ganz früh zu meinem vertrauten Fischhändler gefahren bin. Eigentlich wollte ich Scorfano…

Vinitaly Ceci

Lambrusco

Dolce Vita, Food, Lifestyle, WineVon pj26. Mai 2021Kommentar hinterlassen

Lambrusco ist einfach ein Hammer Wein und der Otello 1813 Nero di Lambrusco ist ein absolutes Highlight aus der Emilia Romagna.

Insalata Tonno

Dolce Vita, Food, Lifestyle, Olivenöl, SizilienVon pj19. Mai 2021Kommentar hinterlassen

Insalata Tonno Der Sommer ist da, und wenn dann noch ein leckerer Insalata Tonno auf den Tisch kommt, kann man es sich gut gehen lassen. Thunfischsalat mit feinsten Sardellenfilets Dieser…

kornfeld

Vom Korn zur Pasta – Gusto Siciliano

Agriturismo, Dolce Vita, Food, Lifestyle, SizilienVon pj18. Mai 2021Kommentar hinterlassen

Wieso nannte man Sizilien die Kornkammer Rom’s ? Vom Korn zur Pasta – Gusto SICILIANO Liebe Pasta & Brotfreunde / innen,  egal wo man hinschaut, überall geht es um Bio,…

Bolgheri Stadttor

Bolgheri DOC Toskana

Dolce Vita, Lifestyle, Toskana, WineVon pj20. September 2020Kommentar hinterlassen

Bolgheri  Das erste Mal war ich 1999 in der Toskana, der damalige Point of Partenza war Marina di Bibbona ganz in der Nähe von Castagneto Carducci und Bolgheri.  Man kann…

Umbrien

Lifestyle, Umbrien, WineVon pj9. Juli 2020Kommentar hinterlassen

Umbrien, die grüne Lunge Italiens Wer in die Toskana liebt, sollte Umbrien umso mehr lieben! Umbrien ist noch wesentlich authentischer als die teils überlaufene Toskana. Hier kann man im Hinterland…

Büffelmozzarella DOP

Dolce Vita, Food, LifestyleVon pj23. Juni 20201 Kommentar

Leckerer Käse aus Kampanien Der Sommer ist angekommen und gleichzeitig die Lust und der Hype für Mozzarella, Büffelmozzarella ! Auf keinem Tisch, Fest oder Gartenparty darf er fehlen. Der Inbegriff…

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