Lambrusco = Sommer²
Lambrusco ist einfach ein Hammer Wein und der Otello 1813 Nero di Lambrusco ist ein absolutes Highlight aus der Emilia Romagna.
Insalata Tonno & Acciughe
Leckerer Insalata Tonno & Acciughe Sommer ist da, er steht vor der Tür, lasst ihn rein und macht einen leckeren Salat. Thunfischsalat mit feinsten Sardellenfilets Dieser Salat ist so einfach…
Vom Korn zur Pasta – Gusto Siciliano
Wieso nannte man Sizilien die Kornkammer Rom’s ? Vom Korn zur Pasta – Gusto SICILIANO Liebe Pasta & Brotfreunde / innen, egal wo man hinschaut, überall geht es um Bio,…
Bolgheri DOC Toskana
Bolgheri Toskana Das erste Mal war ich 1999 in der Toskana, der damalige Point of Partenza war Marina di Bibbona ganz in der Nähe von Castagneto Carducci und Bolgheri. Man…
Büffelmozzarella DOP
Leckerer Käse aus Kampanien Der Sommer ist angekommen und gleichzeitig die Lust und der Hype für Mozzarella, Büffelmozzarella ! Auf keinem Tisch, Fest oder Gartenparty darf er fehlen. Der Inbegriff…
Erinnerungen an Südtirol Walken auf Sizilien
Urlaubserinnerungen an Südtirol Walken auf Sizilien ist ein Traum, es gibt soviel zu entdecken. Aber vor allem kann man Detox Tage einlegen. Weg vom Stress, der Hektik des Alltags hin…
Castellammare del Golfo ein verträumtes Fischerdorf
Castellammare del Golfo authentisches Fischerdorf an der Nordküste Wenn man die Autobahn an der Nordküste nach Palermo in Richtung Westen fährt, kommt man nach circa 60 km an die Abfahrt Castellammare del…
Beste Pizza alla Casa
BESTE PIZZA ALLA CASA Eigentlich ist es total einfach sich zu Hause die beste Pizza zu backen. Viele trauen sich da aber nicht so ran und kaufen dann aus dem…
Sommer in einem Schluck | Zibibbo Weißwein
Sommer in einem Schluck Was ist den das für ein genialer Weißwein, Zibibbo ! Die Meisten werden diese Rebsorte nicht auf dem Schirm haben, aber er hat in der sizilianischen…
Delikatessen – Saucen – Olivenöl & Co
Ja, es sind jetzt fast 16 Jahre 16 Jahre auf Sizilien, das prägte und lässt mich auch noch heute immer wieder viele Dinge zu hinterfragen, neu zu betrachten und zu…