Pasta con Tenerumi – mit Zucchiniblätter Heute hatten wir knackige 37° Grad auf Sizilien, ich würde mal sagen, der Sommer steht vor der Tür. Genau das ist für mich immer ein Zeichen, dass die geniale sizilianische Sommerküche mit viel Gemüse jetzt oft auf dem Tisch zu sehen ist. Es schmeckt einfach so himmlisch, diese Pastaversion…
Lass es mal wieder Rosé im Glas scheinen ! du machst die Balkontür auf und schaust auf einen wunderschönen azurblauen Himmel, keine Wolke zu sehen. Das ist doch perfekt für einen kleinen Griller heute Abend. Bevor ich mit dem Bike ins Büro fahre noch schnell einen kleinen abstecher zu Giovanni, meinem Marcellaio des Vertrauens. Gute…
Ja, es sind jetzt fast 16 Jahre 16 Jahre auf Sizilien, das prägte und lässt mich auch noch heute immer wieder viele Dinge zu hinterfragen, neu zu betrachten und zu bewerten. Gerade wenn ich beim Walken bin, kommen mir viele solcher Gedanken in den Kopf. Zutaten und Grundprodukte, Bio, Vegan, traditionell und vieles mehr. Genuss…
Januar auf Sizilien es ist kalt, heute hatten wir früh morgens so um die 9 ° Grad Celsius, windig, aber keine Wolke am Himmel. Blauer Himmel und sehr klare, frische Luft. Einfach genial den Tag mit einem langen Walk zu beginnen, so 1.30 bis 1.40 h quer Feld ein ! Gesagt und getan, wie fast…
Ciao, Hallo aus dem Süden, heute aus der wunderschönenen Gegend in Marsala, an der Westküste Siziliens. Hier ist Westcoast & Mexican Style angesagt, wer mal dort war 😉 kleine Häuser, nicht hoch, breite Strassen, das sind die Ein und Ausfahrtsstraßen nach Marsala. Im Hochsommer nähern wir uns auch hier oft den 45 ° Grad also,…
Sizilien ist ja nicht nur Sonne und Meer, nein es ist viel mehr….. gerade im Inselinnern sind einige Juwelen zu entdecken. Heute sind wir in Richtung Madoniepark unterwegs gewesen, unser Ziel Petralia Soprana. Das kleine Dorf ist eventuell sikanischem oder griechischem Ursprung und geht auf das 3. Jahrhundert v. Christus zurück, hat circa 3500 Einwohner…
Wann ist ein Wein GUT oder SCHLECHT ? Viele von Ihnen werden sicher auf eine längere Weinkarriere zurückblicken können. Das ist wichtig, denn um Wein zu verstehen, sollte man probieren. Viel probieren, um die vielen Weinstile, die Länder, die Appellationen, Terroir kennenzulernen. Das ist die Theorie ! Die Praxis sieht oft anders aus. Man fällt…
Umbrien, grüne Lunge Italiens, ist eine Reise Wert. Wer sich in diese Gegend begibt,sollte auf jeden Fall mal das Städtchen Orvieto besuchen. Inzwischen gehört Orvieto zu den „Città Slow“ in Italien. Ähnlich der Slow Food Bewegung, die ihren Ursprung von C. Petrini im Piemont hatte. Schon die Anreise lässt von weitem Orvieto auf dem Hügel…