Genussmomente Genussmomente muss man in Italien nicht lange suchen. Diese Genussmomente sind garantiert. Mit Pasta kommt Zufriedenheit! Ein Gesetz, da kommt man nicht drumherum, so einfach ist das. Jeden Tag gibt es einmal Pasta, ein Tag ohne ist die Ausnahme und da wird auch gleich jeder schon nervös. Mangel an Kohlehydrate. 😉 Pasta ist mehr…
Delikatessen aus Sizilien Delikatessen aus Italien sind egal, wo man hinschaut, beliebt. Weil, Delikatessen aus Italien einfach Lebensfreude ist. 16 Jahre auf Sizilien, das prägte und lässt mich auch noch heute immer wieder viele Dinge zu hinterfragen, neu zu betrachten und zu bewerten. Gerade wenn ich beim Walken bin, kommen mir viele solcher Gedanken in…
Montepulciano Toscana Wie sagt man so schön, endlich wieder zu Hause ! So kommt es mir immer vor wenn ich die Straße diesen Hügel hochfahre ins schöne Montepulciano. Die letzte Kurve, dann gehts durch das alte Stadttor und ich bin drin, im Dörfchen des Mittelalters. Erster Blick ist direkt auf die Ecke und das geniale…
Tenuta di Capezzana Für die Kenner der italienischen Weinszene ist das Weingut Tenuta di Capezzana sicher ein Begriff. Hier im Gebiet Carmignano in den Appeninausläufern bei Montalbano zwischen Pistoia und Florenz. Es herrscht dort ein besonderes Mikroklima, welches perfekt für Oliven und Weinbau ist. Tenuta di Capezzana Traditon mit Wein und Oliven Hier handelt es…
Chianti Classico Toskana Chianti, überwiegend aus Sangiovese, wird in der Toskana ja fast überall angebaut. Es gibt nur einige wenige Landstriche der Region, wo kein Chianti produziert wird. Der Chianti Classico wird nur in einem winzigen Anbaugebiet erzeugt. Aus Orten mit den schönen Namen wir Greve, Panzano, Val di Pesa und das kleine Castellina in…
Montefalco Umbrien Umbrien wird ja oft die grüne Lunge Italiens genannt, und in der Tat, Umbrien ist von Ost nach West, Nord in den Süden, sehr sehr grün. Olivenhaine, Wälder, Berge, Weinberge, eine sehr üppige Natur. Tolle Landschaft, langsam mit dem Auto zwischen Olivenhainen und Weinbergen unterwegs. Orte wie Perugia, Assisi, Montefalco oder Orvieto sind…
Tasca d’Almerita Es war ein wunderschöner Event mit Tasca d’Almerita in Palermo. Ein toller Abend mit viel Information, Story, genialen Gourmetgenüssen sowie feinsten Weinen. Die Osteria Ballarò lud ein zu diesem imposanten Weinabend. Zu Gast Sig.ra Costanza Chirivino von Sallier De la Tour und Conte Giuseppe Tasca d’Almerita. Wie oft im Weinbusiness denkt man bei…
Balduccio Die Fahrt zu Balduccio führt von Bolgheri Richtung Pisa und dann rüber nach Lamporecchio ist recht entspannt, dank einer gut ausgebauten Schnellstraßen und Autobahnteilstück Richtung Florenz. Zum Glück trotz des Abendverkehrs auch mit wenig Verkehr, gut im Februar ist hier eher wenig los. Keine Touristenströme wie im Sommer. Von der Autobahn abgefahren, geht es…
Wo kommt mein Steak her ? Eine sehr wichtige Frage, für alle die nicht nur irgendwo anonym kaufen wollen und wer sich für Feinkost, Gourmetprodukte und Nachhaltigkeit interessiert. Unser Metzger hier im Dorf, zum grossen Glück, hat oben in den Bergen von Altavilla Milicia in der Provinz Palermo auf über 400 Hektar seine Rinderzucht. Doch…
Barolo Panerole 2015 DOCG Franco Conterno „Ein Wein, den ich mit auf die Insel nehmen würde!“ Barolo Panerole ist ein genialer Barolo und es wurde mal wieder Zeit, sich den Genüssen des Piemonte etwas anzunähern. Gelegenheit dazu gab es diese Woche, da ich vom Kalbskarre drei Scheiben beim Metzger meines Vertrauens geholt habe. Schaut euch mal…