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Kategorie-Archive: Food

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  2. Kategorie "Food"

Nangalarruni Castelbuono

Allgemein, Food, Lifestyle, Sizilien, WineVon pj12. Juni 2022Kommentar hinterlassen

Nangalarruni 2.0 Für mich war es wie vor 20 Jahren, 2002 kam ich das erste Mal im Nangalarruni war, in Castelbuono, dem wunderschönen Ort im Madoniepark oberhalb von Cefalù. Damals…

Sizilianisches Risotto

Food, Sizilien, WineVon pj31. Mai 2022Kommentar hinterlassen

Sizilianisches Risotto lange Zucchini, Datterino Tomaten und gereiftem Pecorinokäse Risotto wird nicht nach Sizilien gesteckt, aber dieses sizilianische Risotto ist einfach genial. Probierte es unbedingt aus, dieses feine Gericht, das…

Tenerumi

Dolce Vita, Food, SizilienVon pj26. Mai 2022Kommentar hinterlassen

Pasta con Tenerumi – mit Zucchiniblätter Tenerumi, was bitte sind Tenerumi? Genau das richtige Pastagericht, Pasta Tenerumi für heute, mit knackigen 37° Grad auf Sizilien, ich würde mal sagen, der…

Pasta

Pfifferlinge

Dolce Vita, Food, Olivenöl, Sizilien, Toskana, UmbrienVon pj13. Januar 2022Kommentar hinterlassen

Lust auf Pfifferlinge und leckere Pasta Wer hat im Herbst keine Lust auf leckere Pfifferlinge? Heute mal ganz einfach Pasta mit getrockneten Pfifferlingen  Ich glaube, das kennt jeder! Diese Lust…

Risotto Milanese mit feinstem sizilianischem Safran

Food, Lifestyle, Olivenöl, SizilienVon pj21. Dezember 2021Kommentar hinterlassen

Risotto Milanese Riso Carnaroli | Safranfäden | Weißwein  Ein Risotto Milanese ist immer willkommen bei Tisch, vor allem, wenn man es mit so genialen Zutaten zubereiten kann. Wir machen es ohne  Mark,…

Pistazienpesto

Dolce Vita, Food, SizilienVon pj13. Oktober 2021Kommentar hinterlassen

Pistazienpesto Mal etwas Neues, ganz anders, Pistazienpesto von Bronte. Wer einen extrem intensiven Geschmack sucht, ist hier 100 % richtig. Pesto vom Ätna Ganz frisch eingetroffen – eines der wirklich…

Olivenöl extra vergine

Food, Olivenöl, SizilienVon pj4. Oktober 2021Kommentar hinterlassen

Olivenöl extra vergine      Olivenölen extra vergine gibt es Unmengen, aber hier gilt eindeutig! Man sollte nicht nur Stiftung Warentest glauben, wenn wieder ein Discounter Öl auf Platz 1…

salina

Salina

Eolische Inseln, Food, Lifestyle, SizilienVon pj28. Juli 2021Kommentar hinterlassen

Salina äolische Inseln Den Kapern auf der Spur Salina, Insel vor der Nordküste Siziliens. Hier wachsen die leckersten Kapern und Kapernfrüchte. Salina macht den Unterschied, denn einmal probiert, erkennt man…

Schwertfisch Calamarata

Schwertfisch Pasta

Food, Lifestyle, Olivenöl, SizilienVon pj17. Juli 2021Kommentar hinterlassen

Pasta mit frischem Schwertfisch | Kapern | Pachino Kirschtomaten | Minze Schwertfisch gab es, weil ich heute morgen, ganz früh zu meinem vertrauten Fischhändler gefahren bin. Eigentlich wollte ich Scorfano…

rose riofavara

Rosè im Glas

Dolce Vita, Food, Olivenöl, Sizilien, WineVon pj16. Juli 2021Kommentar hinterlassen

Lass es mal wieder Rosè im Glas scheinen!  Rosè ist nicht nur etwas für den Sommer! Du machst die Balkontür auf und schaust auf einen wunderschönen azurblauen Himmel, keine Wolke…

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