Olivenöl Extra Vergine – das flüssige, grüne Gold
Olivenöl extra vergine Es gibt Unmengen von Olivenölen Extra vergine, aber hier gilt eindeutig ! Man sollte nicht nur Stiftung Warentest glauben, wenn wieder ein Discounter Öl auf…
Salina – grünes Kapern Herz der eolischen Inseln
Den Kapern auf der Spur Salina, Insel vor der Nordküste Sizilien’s. Hier wachsen die leckersten Kapern und Kapernfrüchte. Salina macht den Unterschied, denn einmal probiert, erkennt man sofort diesen Unterschied.…
Pasta Schwertfisch – Pachino Kirschtomaten – Minze – Kapern & Inzolia Bianco
Pasta mit frischem Schwertfisch | Kapern | Pachino Kirschtomaten | Minze Heute morgen, ganz früh bin ich zu meinem vertrauten Fischhändler gefahren, wollte eigentlich Scorfano kaufen, gab’s aber nicht !…
Lass es mal wieder Rosé im Glas scheinen !
Lass es mal wieder Rosé im Glas scheinen ! du machst die Balkontür auf und schaust auf einen wunderschönen azurblauen Himmel, keine Wolke zu sehen. Das ist doch perfekt für…
Lambrusco = Sommer²
Lambrusco ist einfach ein Hammer Wein und der Otello 1813 Nero di Lambrusco ist ein absolutes Highlight aus der Emilia Romagna.
Insalata Tonno & Acciughe
Leckerer Insalata Tonno & Acciughe Sommer ist da, er steht vor der Tür, lasst ihn rein und macht einen leckeren Salat. Thunfischsalat mit feinsten Sardellenfilets Dieser Salat ist so einfach…
Vom Korn zur Pasta – Gusto Siciliano
Wieso nannte man Sizilien die Kornkammer Rom’s ? Vom Korn zur Pasta – Gusto SICILIANO Liebe Pasta & Brotfreunde / innen, egal wo man hinschaut, überall geht es um Bio,…
Büffelmozzarella DOP
Leckerer Käse aus Kampanien Der Sommer ist angekommen und gleichzeitig die Lust und der Hype für Mozzarella, Büffelmozzarella ! Auf keinem Tisch, Fest oder Gartenparty darf er fehlen. Der Inbegriff…
Castellammare del Golfo ein verträumtes Fischerdorf
Castellammare del Golfo authentisches Fischerdorf an der Nordküste Wenn man die Autobahn an der Nordküste nach Palermo in Richtung Westen fährt, kommt man nach circa 60 km an die Abfahrt Castellammare del…
Beste Pizza alla Casa
BESTE PIZZA ALLA CASA Eigentlich ist es total einfach sich zu Hause die beste Pizza zu backen. Viele trauen sich da aber nicht so ran und kaufen dann aus dem…