Echte, ehrliche Lebensmittel von Sizilien Der Lebensmittelmarkt wird immer mehr und mehr ein Discountermarkt. Discounter oder Minimarkt Auch hier in Süditalien haben die internationalen Lebensmittel Ketten nicht nur Einzug gehalten. Nein, es ist erschreckend zu sehen und zu verfolgen, wie diese Discounterketten im 3-Monatstakt neue Filialen aus dem Boden stampfen. Die kleinen Tante-Emma-Läden haben…
Sassotondo Das Weingut Sassotondo habe ich vor knapp über einem Jahr bei einer meiner Recherchen gefunden. Anschließend hatte ich Proben bestellt, die kamen nach Sizilien und mir war beim Probieren klar. Da muss ich hin! Hier werden kleine Dosagen vinifiziert, knapp 50000 Flaschen pro Jahr und die Weine sind auf einem extrem hohen Level, kein…
Campo al Noce Castagneto Carducci Bolgheri Das ist absolut, Another day in Paradise, nur so kann man es perfekt beschreiben! Viele Jahre ist es her, als ich das erste Mal in Bolgheri, 1999/2000, war. Gerne erinnere ich mich an diesen Urlaub zurück. Es war das erste Mal Toskana für mich. Aber Bolgheri war damals noch…
Gianni Moscardini Toskanisches Juwel der Colline Pisane Gianni Moscardini ist kein neuer in der Weinszene. Das Weingut besteht seit über 100 Jahren in diesen Hügeln. Aber erste Gianni Moscardini hat vor knapp 15 Jahren begonnen, einen neuen Weg einzuschlagen. Gestern wurde mir wieder bewusst und auch so im Gespräch bestätigt, dass die Toskana einfach ganz…
Nangalarruni 2.0 Für mich war es wie vor 20 Jahren, 2002 kam ich das erste Mal im Nangalarruni war, in Castelbuono, dem wunderschönen Ort im Madoniepark oberhalb von Cefalù. Damals war es noch an der alten Wirkungsstätte, das inzwischen zum U.V.A. Club umbenannt wurde, von Peppe Carollo, der als Präsident dieses Clubs, die vielen Liebhaber…
Sizilianisches Risotto lange Zucchini, Datterino Tomaten und gereiftem Pecorinokäse Risotto wird nicht nach Sizilien gesteckt, aber dieses sizilianische Risotto ist einfach genial. Probierte es unbedingt aus, dieses feine Gericht, das sizilianische Risotto, wird niemanden enttäuschen. Salve von Sizilien, heute noch mal mit einem super leckeren, aber auch einfachen Gericht der authentischen, sizilianischen Küche. Sizilianisches Risotto…
Calcagno | Ätna Das Familienweingut Calcagno ist kein Unbekannter mehr. Gerade das Gebiet des Ätna’s hat die letzten 10 Jahre einen richtigen Schub auf dem Parkett des internationalen Weins bekommen. Da waren zum einen die alten, renommierten Weingüter, die Platzhirsche der Appellation Etna und die vielen neuen, bekannten Weingüter vom restlichen Sizilien, die in einer…
Sizilien ist ein Weißweingebiet! Haben Sie das über Weißwein gewusst oder erwartet? Sicher nicht. Der Süden Italiens ist doch immer mit den kräftigen, alkoholreichen Rotweinen im Kopf manifestiert. Dick, fett und tiefrot im Glas. Dem ist aber nicht so, bleiben wir mal auf Sizilien. Hier wurden die vielen Weißweine für die Produktion des Marsala benötigt. Dank…
Lass es mal wieder Rosè im Glas scheinen! Rosè ist nicht nur etwas für den Sommer! Du machst die Balkontür auf und schaust auf einen wunderschönen azurblauen Himmel, keine Wolke zu sehen. Das ist doch perfekt für einen kleinen Griller heute Abend. Bevor ich mit dem Bike ins Büro fahre noch schnell einen kleinen Abstecher…
Lambrusco ist einfach ein Hammer Wein und der Otello 1813 Nero di Lambrusco ist ein absolutes Highlight aus der Emilia Romagna.