Miterre Bolgheri Doc 2016
Campo al Noce | Castagneto Carducci
Der Miterre Doc 2016 besteht aus 4 Rebsorten – Cabernet Sauvignon | Cabernet Franc | Merlot | Syrah. Nach der Ernte, die rigoros von Hand durchgeführt wird, erfolgt die Vinifizierung in Edelstahl und Zementtanks. Nach der malolaktischen Gärung ( Info = Umwandlung von der Apfel in Milchsäure ) erfolgt die Lagerung in französischen Barriques für mindestens 12 Monate. Danach wird auf die Flasche gezogen und nochmal gelagert, bis er in den Verkauf darf.
Der Miterre ist von einer tollen, intensiven rubinroten Farbe, steht richtig lebendig im Glas. An der Nase kommt es zu eine wahren Potpurri der Düfte, sofern er ein wenig Luft atmen durfte. Das empfehlen wir für mindestens 30 Minuten, ob in der Karaffe oder im grossen Bordeauxglas, aber auf jeden Fall, Atmen ! Intensiver, komplexe Noten an der Nase, aromatisch, weinig, sehr einladend, angenehm. Fruchtig, reife rote Früchte, Brombeeren, Johannisbeeren, Gewürze, Pfeffer, Paprika, ganz sanfte nasse Erde, Nelke.
Am Gaumen werden diese Düfte und Eindrücke eindeutig bestätigt, sehr vollmundig, gute Struktur, Komplex und lange am Gaumen. Intensiv und trotz 14,5 % vol. Alkohol nicht überladen, oder gar an der Nase alkoholisch. Warmer Eindruck, trocken und sehr gute Persistenz, mit satten, samtigen Tanninen. Es ist ein feiner, komplexer und sehr harmonischer Wein, der Miterre 2016, der in diesem Jahrgang trinkreif ist, aber auch sicher noch einige Jahre liegen kann, dank des Säure- Tanningerüsts.
Ein toller Bolgheri Rosso, von einem kleinen Weingut. Campo al Noce muss gegenüber den namhaften Weingütern der Gegend sich nicht verstecken, im Gegenteil, hier hat man vollen Genuss zu einem sehr fairen Preis.
>>> zum Wein im Shop >>>
„Das Weingut von Pierluigi Sgariglia hat aktuell circa 6 Hektar Rebfläche gepflanzt, überwiegend die typischen roten Bordeauxsorten. Carbernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah und ein wenig Petit Verdot. Bei den Weißen ist es Vermentino. Ein Steinwurf entfernt ist die Allee, die nach Bolgheri hochführt, somit ein direkter Nachbar von der Tenuta San Guido und Ornellaia.“
Miterre Bolgheri Doc 2016
Campo al Noce | Castagneto Carducci
Il Miterre Doc 2016 è una composizione delle tipiche vitigni bordolese – Cabernet Sauvignon | Cabernet Franc | Merlot | Syrah.
Dopo la vendemmia, fatto rigorosamente a mano, la vinificazione si procede in accaio e cemento. Dopo la malolatica ( Info = acido di mela viene trasformato in acido latico ) il vino va in barrique francese e tonneaux. La rimane per almeno 12 mesi, prima di imbottigliare.
Miterre è un vino con un colore rubino molto intenso, veramente bellissimo vivace nel bicchiere. Al naso abbiamo un miscuglio, ma almeno 30 minuti di tempo si deve dare nel bicchiere grande ( consigliato calice per Bordeaux ). Molto intenso, complesso, con una qualità eccellente. Fruttato, floreale, speziato, un po erbaceo, vinoso. Frutti maturi rossi, Ribes, More, sotto bosco, chiodo di garofano, peperone verde. Anchè con 14,5 % Alc. non é un vino che al primo impatto al naso sembra con una gradazione cosi alta.
In bocca è molto caldo, intenso e persistente. Acidità equilibrata, con tannini fine e molto vellutato, piacevole al palato. Assolutamente un vino che fa piacere con un piatto di pasta e ragu di cinghiale, cervo o bistecca fiorentina, ma anche con salumi e formaggi trova facilmente il suo habitat di massima espressione.
È un Bolgheri Rosso, che produce Campo al Noce, un‘ azienda vinicola di nicchia, famigliare con solo 6 ettari impiantato. L’azienda si trova un sasso alla famosa Tenuta San Guido e Ornellaia, la strada che porta al borgo Bolgheri.
>>> qui cliccare per andare nel Webshop >>>
„L’azienda di Pierluigi Sgariglia ha circa 6 ettari vigneti, quasi tutto con Carbernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah und ein wenig Petit Verdot. Il bianco é Vermentino. „